comida de pescado - definição. O que é comida de pescado. Significado, conceito
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O que (quem) é comida de pescado - definição

SOPA DE GUAYAQUIL, ECUADOR
Encebollado de pescado; Encebollado de Pescado

comida de pescado      
term. comp.
Vigilia, comida con abstinencia de carne.
Cuchillo de pescado         
Paleta de pescado
thumb|Parte de una [[cubertería del siglo XIX en la que se puede ver en su parte superior un cuchillo de pescado.]]
pescado azul         
  • [[Atún]], un ejemplo de pescado azul.
PEZ CON ACEITE EN SUS TEJIDOS Y EN LA CAVIDAD ABDOMINAL
Pescado graso
term. comp.
El abundante en grasa, como la sardina.

Wikipédia

Encebollado


El encebollado cuyo significado genérico es comida aderezada con mucha cebolla y sazonada con especias,[1]​ es además un plato típico ecuatoriano originario de la región costa. Es considerado el plato insignia de la gastronomía ecuatoriana.[2]

El encebollado tiene su nacimiento en las costas ecuatorianas, con el nombre de "picante de pescado", por como lo hacían los antepasados de la Costa, con pescado salado. Esa gente que emigró lo trajo como recurso para sobrevivir en Guayaquil a los astilleros y la cocina.[3]​ Este plato se prepara a base de pescado pero se lo es combinado con diferentes mariscos como el camarón o el pulpo y diferentes especias, los acompañantes más conocidos para esta preparación culinaria son: el pan, el plátano frito (chifles) y el arroz

O que é comida de pescado - definição, significado, conceito